編譯彭淮棟/綜合報導
速食餐館供應的冰塊，還不如館子裡的馬桶水乾淨!
這是美國佛羅里達州一名七年級女生參加一項郡級科學競賽得到首獎的作品。
12歲的蘿珀茲看過一項報導，說美國環保官員從客機上供應的飲水裡檢出大腸桿菌，而她那些朋友有事沒事喜歡嚼冰，她心裡毛毛的，因此她參加一項科學競賽時，就有了點子。
她選定南佛羅里達大學方圓約16公里內五家速食餐館，從餐館裡的自動供冰機取樣，用得來速方式向那些餐館購買速食時，也要一杯冰塊。然後，她從那些餐館的馬桶水採樣，採樣方式是先沖一次再取水，拿到南佛羅里達大學請一位教授協助，和冰塊作比較。結果發現，冰塊所含大腸桿菌多於馬桶水的機率高達70%。
蘿珀茲說，冰塊含菌較多的原因，可能是機器不常清洗，而且顧客沒先洗手就用手撈冰，馬桶則由於使用消毒過的公共供水，反而乾淨。
餐館反應還不錯，已有兩家立即改善這些衛生狀況，請她回去複檢。 【2006/02/21 聯合晚報】
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